Destinos con Sabor Turismo y Patrimonio Gastronómico

Es una actividad que explora la cocina local como eje del turismo territorial, contando con el análisis de la antropóloga Sonia Montecino y la periodista Alejandra Hales sobre la gastronomía como factor diferenciador.

El evento culmina con una muestra a cargo de la Agrupación Cultural Gastronómica Suma Phayiri de Tarapacá, quienes ofrecerán una degustación de bocados con identidad nortina, rescatando saberes ancestrales para fortalecer el vínculo entre comunidad, cultura y visitantes.