Estudia Administración Gastronómica Internacional y Cultural; gestiona y produce ofertas gastronómicas innovadoras, respetando tendencias, nutrición y contextos culturales.
Estarás capacitado para planificar, producir, gestionar y administrar las más variadas ofertas gastronómicas, de acuerdo a las distintas tendencias y requerimientos nutricionales, poniendo en valor los contextos históricos y culturales. Revisa los requisitos de equipo y conectividad.
Tendrás la posibilidad de desempeñarte en diferentes áreas de desarrollo de la producción y servicios gastronómicos, destacándose la alimentación institucional en casinos, clínicas, colegios; en el rubro de la panadería, pastelería y repostería; también en hoteles, restaurantes, bares, eventos y banquetes, pudiendo ocupar diferentes cargos en producción, planificación, supervisión y administración en la industria nacional e internacional.
Podrás gestionar y controlar los procesos asociados a todas las etapas de la producción, conservación, comercialización, marketing y servicio, a través sistemas tradicionales y digitales de última generación, resguardode la calidad y seguridad, según los estándares nacionales e internacionales y la normativa vigente.
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La malla curricular de Administración en Gastronomía Internacional y Cultural forma profesionales en gestión, innovación y planificación de ofertas gastronómicas con enfoque cultural e histórico.
La malla considera módulos, en función de áreas de desempeño laboral, que permiten obtener, a lo largo de la formación académica, las siguientes certificaciones.
Título: Administrador Gastronómico Internacional y Cultura
Nivel: Profesional
Modalidad: Semipresencial (74% Online, 26% Presencial)
Duración: 4 años
Salida Intermedia: Técnico en Gastronomía Internacional y Cultural
Tanto para los programas en modalidad a distancia, como para las actividades académicas online: disponer de un computador (portátil o de escritorio) con capacidad de conexión a internet desde 2 Mbps de velocidad y con aplicaciones de software de ofimática, lector de archivos PDF y un navegador.
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Al momento de elegir una carrera profesional surgen diversos factores a considerar. Además de la competencia en el mercado laboral, es fundamental investigar el salario promedio que se percibe al graduarse, ya que esto te permitirá proyectar tu camino profesional de manera más precisa.
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