Gastronomía Internacional y Cultural
Escuela de Gastronomía y Turismo
Carrera Online+

Gastronomía Internacional y Cultural

Duración :  2 años
Modalidad :  Online+
Título :  Técnico
icono Talleres presenciales en:  Santiago

Gastronomía Internacional y Cultural

Nuestros profesionales están capacitados para elaborar diferentes ofertas gastronómicas de la cocina nacional e internacional, poniendo en valor los contextos históricos y culturales; planificando y administrando procesos, controlando compras, abastecimiento y bodega, a través de sistemas tradicionales y digitales; aplicando controles de calidad y seguridad en las diferentes etapas del procesos productivo, según la demanda, con estándares nacionales e internacionales y normativa vigente.

Vías de admisión

1

Regular

  • Regular sin Reconocimiento de Aprendizajes Previos

Continuidad de estudios

En Iplacex, creemos en la oportunidad de aprovechar tus habilidades previas para que alcances tus metas más rápido. Con nuestro proceso de articulación, si ya eres egresado de una carrera técnica o profesional, podrás reconocer las competencias que has adquirido antes. Esto te permitirá diseñar un itinerario/horario reducido de estudios para lograr el perfil de egreso que deseas con nuestros programas.

Administración en Gastronómica Internacional y Cultural

  • Online+
  • Profesional

Administración en Gastronómica Internacional y Cultural

  • Online+
  • Profesional

Diplomados Progresivos y/o Certificaciones

En Iplacex, al aprobar una serie de asignaturas de tu carrera técnica o profesional, podrás obtener diplomados adicionales a costo cero relacionados directamente con tu perfil de egreso.
Esta iniciativa tiene como objetivo brindarte una ventaja competitiva en el mercado laboral, ya que contarás con formación académica adicional y especializada en tu campo de estudio.

Diplomado en cocina institucional e internacional

Diplomado en atención de clientes en servicios de alimentos y bebidas

Diplomado en microemprendimientos gastronómicos

Diplomado en cocina chilena

Diplomado en panadería, pastelería y repostería

Malla Curricular

Beneficios & Financiamiento

Descubre las diferentes ayudas de financiamiento que tenemos en Iplacex para ti.

Becas Estatales

Nuestras carreras están acreditadas, descubre los diferentes beneficios a los que puedes acceder.

Becas Internas

En Iplacex contamos con un Programa de Becas Internas (PBI), que busca facilitar la progresión y asegurar la permanencia de nuestros alumnos.

Becas de alimentación

Obtén una beca de apoyo para alimentación otorgada por el Ministerio de Educación.

CAE

Recibe apoyo para financiar parte o el total del arancel de tu carrera.

TNE

Acredita tu calidad de estudiante y obtén una tarifa diferenciada en el transporte público.

Campo Laboral

Tendrás la posibilidad de desempeñarte laboralmente en diferentes áreas de desarrollo de la producción y servicios gastronómicos, destacándose la alimentación colectiva en casinos, clínicas, colegios; en el rubro de la panadería, pastelería y repostería; como también en las áreas de hoteles, restaurantes, bares, eventos y banquetes, además de proyectos propios.

Perfil de Egreso

Desarrollarás tus competencias en diferentes servicios gastronómicos poniendo en valor los contextos históricos y culturales de la cocina nacional e internacional. Podrás planificar y administrar procesos de compra abastecimiento y bodega, aplicando controles de calidad y seguridad en las diferentes etapas de la producción.

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Programas de acompañamiento

  • Programas de Inducción

    Programas de Inducción

    Prepárate antes de comenzar tus estudios y descubre más sobre Iplacex
  • Programa de Tutoría

    Programa de Tutoría

    Te acompañamos en tu proceso de estudio de la mano de nuestros tutores.

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