Costos y Presupuestos Gastronómicos

Determinar los costos y el presupuesto de funcionamiento de una empresa gastronómica, de acuerdo con sus características y condiciones del mercado.

• Determinar los costos administrativos, de acuerdo a las características y condiciones que presenta la empresa
• Determinar los costos de producción, de acuerdo a las características y condiciones que presenta la empresa gastronómica
• Elaborar presupuestos para cada área de una empresa y su producción gastronómica, de acuerdo a políticas de la empresa