FDF2026
Asignaturas
Taller de Cocina Internacional Clásica
- ID TCIC0424
Competencias de la asignatura
- Elaborar preparaciones de la cocina clásica europea, siguiendo las indicaciones de la fichas técnicas, los estándares gastronómicos establecidos y la normativa de higiene vigente.
Unidades por Competencia
- Elaborar preparaciones de la cocina clásica europea, siguiendo las indicaciones de la fichas técnicas, los estándares gastronómicos establecidos y la normativa de higiene vigente.