PRP268134
Asignaturas
Taller de Pastelería y Repostería
ID TAPR0924
Competencias de la asignatura
- Elaborar productos de pastelería y repostería, nacionales e internacionales, considerando equipamiento, utensilios, herramientas y técnicas, bajo las normas de higiene exigidas.
Unidades por Competencia
- Elaborar productos de pastelería y repostería, nacionales e internacionales, considerando equipamiento, utensilios, herramientas y técnicas, bajo las normas de higiene exigidas.
Carreras en que se imparte
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