Asignaturas
Taller de Pastelería y Repostería
- ID TAPR0924
Competencias de la asignatura
- Elaborar productos de pastelería y repostería, nacionales e internacionales, considerando equipamiento, utensilios, herramientas y técnicas, bajo las normas de higiene exigidas.
Unidades por Competencia
- Elaborar productos de pastelería y repostería, nacionales e internacionales, considerando equipamiento, utensilios, herramientas y técnicas, bajo las normas de higiene exigidas.