Asignaturas

Técnicas de Servicios Avanzados en AA&BB

Competencias de la asignatura

Atender al cliente aplicando técnicas avanzadas, servicios de alimentos y bebidas de acuerdo a estándares nacionales e internacionales.

Determinar montajes avanzados de mesas, servicios avanzados de atención a la mesa y técnicas de servicio de vinos, de acuerdo a protocolos establecidos.
Determinar montajes avanzados de mesas, técnicas de servicio de vinos y bebidas calientes y características de elaboración de cócteles, de acuerdo a protocolos establecidos.
Determinar montajes servicios especiales de mesas y de vinos, servicio de bajativos, y características de elaboración de cócteles, de acuerdo a protocolos establecidos.

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