INB0923
Asignaturas
Nutrición y Alimentación Saludable
- ID NYAS0224
Competencias de la asignatura
- Determinar necesidades nutricionales y alimentarias considerando características específicas de un comensal.
- Seleccionar preparaciones para el diseño de menús considerando necesidades alimentarias específicas según requerimientos nutricionales.
- Elaborar propuestas de menú de acuerdo con las necesidades nutricionales y de alimentación, según los requerimientos específicos de los comensales.
Unidades por Competencia
- Determinar necesidades nutricionales y alimentarias considerando características específicas de un comensal.
- Seleccionar preparaciones para el diseño de menús considerando necesidades alimentarias específicas según requerimientos nutricionales.
- Elaborar propuestas de menú de acuerdo con las necesidades nutricionales y de alimentación, según los requerimientos específicos de los comensales.