GLD2026
Asignaturas
Administración Gastronómica
- ID ADGA1824
Competencias de la asignatura
Aplicar herramientas de la administración en producciones gastronómicas, considerando necesidades de la industria y requerimientos del público objetivo.
Unidades por Competencia
Determinar procesos administrativos para la creación de empresas gastronómicas