Bar y Coctelería

Elaborar productos de bar y coctelería para los diferentes servicios, considerando protocolos establecidos.

• Elaborar fichas técnicas de preparaciones de bar, propias del recetario nacional e internacional, aplicando protocolos establecidos
• Elaborar fichas técnicas de preparaciones de coctelería aplicando técnicas, procesos y productos establecidos por la industria y las necesidades del cliente
• Elaborar menú de bar y coctelería, considerando técnicas, procesos, productos y requerimientos del cliente