CPTE0524
Asignaturas
Patrimonio Alimentario, Cocinas y Memorias
ID PACV1624
Competencias de la asignatura
Analizar tradiciones culinarias y patrimoniales presentes en América Latina integrando técnicas, productos y relatos para que potencien la puesta en valor de los territorios.
Unidades por Competencia
1. 1. Analizar la contribución del patrimonio alimentario para el fortalecimiento de las
Carreras en que se imparte
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