RPE2026
Asignaturas
Taller de Cocina Moderna
- ID TACM1324
Competencias de la asignatura
Elaborar productos gastronómicos innovadores, considerando el uso de materias primas, técnicas y tecnologías modernas y de vanguardia.
Unidades por Competencia
1. Elaborar preparaciones propias de la cocina moderna, considerando tendencias