PRG2026
Asignaturas
Tecnologías Gastronómicas
- ID TEGA1524
Competencias de la asignatura
Diseñar propuestas gastronómicas que incorporen nuevas tendencias y tecnologías en los procesos de producción.
Unidades por Competencia
1. Analizar técnicas gastronómicas innovadoras, para la creación de nuevas propuestas