IDS2026
Asignaturas
Taller de Panadería y Pastelería Especializada
- ID TPPE1524
Competencias de la asignatura
- Elaborar productos de panadería y pastelería especializada, utilizando diferentes tipos de tecnologías y materias primas de acuerdo a la demanda de la industria.
Unidades por Competencia
- 1. Elaborar productos de panadería, pastelería; repostería y chocolatería especializada, utilizando diferentes tipos de tecnologías y materias primas de acuerdo a la demanda y tendencias de la industria.