Módulo 1
Fundamentos conceptuales de gestión, sus modelos aplicados y tipos de control de gestión.
Diplomado
Diplomado de Panadería y Pastelería
Adquiere nuevos conocimientos en panadería y pastelería y aprende preparaciones en diferentes formatos.
Descripción del Diplomado
En este diplomado aprenderás sobre procesos productivos respetando normas de higiene, seguridad y calidad, para
desarrollar su propio emprendimiento o trabajar en pastelerías boutiques, hoteles y restaurantes de acuerdo a requerimientos específicos.
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Plan de estudio
Módulo 2
Definiciones, conceptos y roles.
Módulo 3
La empresa su evolución histórica, tipos y estructuras
Módulo 4
Metodología de la investigación Trabajo final
Nuevo
Online
Diplomado en Patrimonio Alimentario, Cocinas y Memorias
Fecha de inicio: 4 de diciembre
102 hrs