Estudia Técnico en Alimentación y Nutrición 100% online y fórmate para colaborar con el nutricionista en la atención clínica, control nutricional y seguimiento de pacientes.
Estarás capacitado para la preparación y manipulación de alimentación enteral y fórmulas lácteas, otorgar asistencia nutricional y dietética en el área clínica y comunitaria. Además, podrás realizar la administración de bodegas de servicios de alimentación y colaborar con el profesional nutricionista.
El campo laboral del Técnico en Alimentación y Nutrición en Chile incluye el sector salud, desempeñándose en consultorios, hospitales, clínicas y centros médicos, especialmente en Centrales de Fórmulas Enterales (CEFES) y Servicios Dietéticos de Leche (SEDILES), además de servicios de alimentación colectiva en instituciones educacionales, casinos, restaurantes, hoteles y empresas del rubro alimentario.
El Técnico en Alimentación y Nutrición desarrolla competencias en asistencia nutricional y dietética en el área clínica y comunitaria, preparación de alimentación enteral y fórmulas lácteas, antropometría y apoyo en evaluaciones nutricionales y dietoterapia, colaborando con el Nutricionista en hospitales, clínicas y servicios de alimentación colectiva en Chile.
La modalidad Online Plus de Técnico en Alimentación y Nutrición está diseñada para formar técnicos del área de la salud con una preparación enfocada en el apoyo clínico y en servicios de alimentación colectiva, a través de una plataforma digital que permite desarrollar los conocimientos necesarios para desempeñarse bajo supervisión profesional, con un enfoque en calidad, protocolos sanitarios y compromiso ético, compatibilizando estudio y trabajo.
Programas de acompañamiento
Programas de Inducción
Prepárate antes de comenzar tus estudios y descubre más sobre Iplacex
Programa de Tutoría
Te acompañamos en tu proceso de estudio de la mano de nuestros tutores.
Acreditación + Educación de calidad
Al estudiar en Iplacex, serás parte de una institución que lidera la educación online en Chile con calidad académica sustentada en acreditaciones nacionales e internacionales, garantizando la excelencia de nuestros programas.
Contamos con una enseñanza actualizada, pertinente y con respaldo, asegurando que cada estudiante reciba una educación de primer nivel.
Acreditación Nacional por la CNA
Primera institución de educación superior online, acreditada en nivel avanzado.
Acreditación por agencia DEAC de EEUU
Reconoce el cumplimiento de altos estándares de calidad en la educación a distancia.
Reconocemos tu experiencia
Tu experiencia te permite reducir hasta un 60% de la malla y terminar tu carrera hasta en 1 año.
Convalida lo aprendido
Si cursaste asignaturas similares en otra institución, puedes convalidarlas y avanzar hacia tu título.
Tu progreso te acerca al título
Si cambias de carrera o programa dentro de nuestra institución, tus asignaturas equivalentes se homologan automáticamente.
Vías de admisión
En Iplacex contamos con diversas vías de admisión a nuestras carreras y programas de estudio, orientadas a una gran diversidad de postulantes.
Destinada a los egresados de enseñanza media, quienes cursan las asignaturas desde el primer nivel del plan de estudios.
Pensada para personas que soliciten homologación o convalidación de asignaturas para un determinado programa. Esta vía de admisión contempla las siguientes submodalidades:
Convalidación de estudios superiores
Articulación título afín.
El Reconocimiento de Aprendizajes Previos o RAPS, son evaluaciones que permiten a personas que cuentan con experiencia profesional o conocimientos previos avanzar mas rápido en su carrera profesional.
Licencia de Enseñanza Media (LEM)
Cédula de identidad.
Requisitos de Admisión Especial:
Articulación (Continuidad de Estudios)
Licencia de Enseñanza Media
Fotocopia o Scan Cédula de Identidad
Certificado de Título programa a fin
RAPS (Reconocimiento de Aprendizajes Previos)
Licencia de Enseñanza Media
Fotocopia o Scan Cédula de Identidad
Declaración Simple de Funciones:
Nombre de la empresa, Cargo, Antigüedad, Funciones (Al menos 5 funciones)
Conoce las condiciones necesarias para la incorporación, tanto a los programas en modalidad presencial, como a las actividades académicas online:
Disponer de un computador (portátil o de escritorio) con capacidad de conexión a internet desde 2 Mbps de velocidad y con aplicaciones de software de ofimática, lector de archivos PDF y un navegador.
Malla Curricular Técnico en Alimentación y Nutrición
Descubre la malla curricular de Técnico en Alimentación y Nutrición de Iplacex, diseñada para formar expertos en asistencia nutricional clínica, comunitaria y gestión de servicios alimentarios.
Título
Técnico en Alimentación y Nutrición
Nivel
Técnico
ModalidadOnline+
Online92%
Talleres prácticos8%
Duración
2 años
Malla de la carrera
AFA1002
Anatomía y Fisiología Aplicada
TPX1009
Técnicas de Primeros Auxilios
SAX1009
Simulación Clínica Técnicas de Primeros Auxilios
TIX0001
Tecnología de la Información
CQX2008
Composición Química y Grupos de Alimentos
Diplomado en Procedimientos en Centros de Alimentación Colectiva e Industria Alimentaria
HAX2009
Higiene y Tecnología de los Alimentos
Diplomado en Procedimientos en Centros de Alimentación Colectiva e Industria Alimentaria
TCTX2003
Telesimulación Clínica Higiene y Tecnología de los Alimentos
Diplomado en Procedimientos en Centros de Alimentación Colectiva e Industria Alimentaria
MAX0001
Nivelación de Matemática
SNX4008
Servicios de Alimentación y Nutrición
Diplomado en Procedimientos en Centros de Alimentación Colectiva e Industria Alimentaria
CRX0001
Comunicación y Redacción
Gestión Industria Productiva y Tecnología de Alimentos
Diplomado en Procedimientos en Centros de Alimentación Colectiva e Industria Alimentaria
DMX6008
Desarrollo y Gestión de Menús
Diplomado en Procedimientos en Centros de Alimentación Colectiva e Industria Alimentaria
TPGM4003
Telesimulación Clínica Producción y Gestión de Menús
Diplomado en Procedimientos en Centros de Alimentación Colectiva e Industria Alimentaria
GECB5003
Gestión y Control de Bodega
Diplomado en Gestión de Bodega y Aseguramiento de la Calidad en Producción de Alimentos
CCI5003
Control de Calidad e Inocuidad
Diplomado en Gestión de Bodega y Aseguramiento de la Calidad en Producción de Alimentos
TGCB5003
Telesimulación Clínica Gestión y Control de Bodega
Diplomado en Gestión de Bodega y Aseguramiento de la Calidad en Producción de Alimentos
ENX7008
Evaluación Nutricional
Diplomado en Ejecución de Asistencia Nutricional y Dietética en Área Clínica y Comunitaria
TCX8008
Técnicas Dietéticas y Culinarias
Diplomado en Ejecución de Asistencia Nutricional y Dietética en Área Clínica y Comunitaria
SENC6003
Simulación Clínica Evaluación Nutricional y Técnicas Culinarias
Diplomado en Ejecución de Asistencia Nutricional y Dietética en Área Clínica y Comunitaria
NVX7008
Nutrición en Ciclo Vital
Diplomado en Ejecución de Asistencia Nutricional y Dietética en Área Clínica y Comunitaria
TED7003
Técnicas de Dietoterapia
Diplomado en Ejecución de Asistencia Nutricional y Dietética en Área Clínica y Comunitaria
SHVD7003
Simulación Clínica Híbrida en el Ciclo Vital y Dietoterapia
Diplomado en Ejecución de Asistencia Nutricional y Dietética en Área Clínica y Comunitaria
NCAS1009
Nutrición Comunitaria y Promoción de Alimentación Saludable
Diplomado en Ejecución de Asistencia Nutricional y Dietética en Área Clínica y Comunitaria
EPX0001
Ética Profesional
TENC8003
Telesimulación en Nutrición Comunitaria
Diplomado en Ejecución de Asistencia Nutricional y Dietética en Área Clínica y Comunitaria
TMAE9003
Técnicas de Manejo de Autoclave y Otros Equipos
Diplomado de Técnica de Manejo de Autoclave y Otros Equipos
EMX0001
Emprendimiento
SMEA9003
Simulación Clínica en Manejo de Equipos de Alimentación
Diplomado de Técnica de Manejo de Autoclave y Otros Equipos
PPX5008
Práctica Profesional
PFX3008
Protocolo y Preparación de Fórmulas Lácteas
Diplomado en Preparación y Manipulación Fórmulas Lácteas y Enterales
PMX3008
Preparación y Manejo de Fórmulas Enterales
Diplomado en Preparación y Manipulación Fórmulas Lácteas y Enterales
SPFLE1003
Simulación Clínica Protocolo y Preparación de Fórmulas Lácteas y Enterales
Diplomado en Preparación y Manipulación Fórmulas Lácteas y Enterales
PPX5008
Práctica Profesional
ETX5008
Examen de Título
Módulos de Formación
La malla considera módulos, en función de áreas de desempeño laboral, que permiten obtener, a lo largo de la formación académica, las siguientes certificaciones.
Diplomado en Procedimientos en Centros de Alimentación Colectiva e Industria Alimentaria
Diplomado en Gestión de Bodega y Aseguramiento de la Calidad en Producción de Alimentos
Diplomado en Ejecución de Asistencia Nutricional y Dietética en Área Clínica y Comunitaria
Diplomado de Técnica de Manejo de Autoclave y Otros Equipos
Diplomado en Preparación y Manipulación Fórmulas Lácteas y Enterales
Beneficios & Financiamiento
Descubre las diferentes ayudas de financiamiento que tenemos en Iplacex para ti.
CAE
Recibe apoyo para financiar parte o el total del arancel de tu carrera.
Becas Internas
En Iplacex contamos con un Programa de Becas Internas (PBI), que busca facilitar la progresión y asegurar la permanencia de nuestros alumnos.
Becas de alimentación
Obtén una beca de apoyo para alimentación otorgada por el Ministerio de Educación.
TNE
Acredita tu calidad de estudiante y obtén una tarifa diferenciada en el transporte público.
¿En qué se diferencia Técnico en Alimentación y Nutrición de otras carreras similares?
Enfoque práctico orientado al sector salud y a los servicios de alimentación colectiva, formando técnicos capaces de apoyar la asistencia nutricional y dietética bajo supervisión profesional, cumpliendo estándares de calidad, inocuidad y protocolos sanitarios vigentes.
Enfoque integral en el sector salud, formando técnicos capacitados para brindar cuidados de enfermería con trato humanizado, enfoque biopsicosocial y apego a la normativa vigente, contribuyendo a la atención continua en los distintos niveles del sistema sanitario.
Formación en gestión administrativa aplicada a instituciones de salud públicas y privadas, alineada al sistema de salud chileno.
Objetivo de la carrera
Formar un técnico capacitado para colaborar en el área clínica y comunitaria, participar en la implementación de dietoterapias, preparación de fórmulas lácteas y enterales, y gestión de servicios de alimentación, respondiendo a las necesidades del campo laboral en salud y en la industria alimentaria en Chile.
Formar un técnico capaz de ejecutar procedimientos clínicos básicos y médico-quirúrgicos, participar en programas de promoción y prevención en salud, y colaborar con equipos interdisciplinarios en instituciones públicas y privadas del sistema de salud.
Formar técnicos capaces de apoyar la administración, gestión de personas, finanzas y operaciones en centros y organizaciones de salud.
Perfil del egresado
Egresado capaz de desempeñarse como colaborador directo del Nutricionista, apoyando la evaluación nutricional, antropometría de pacientes, desarrollo de minutas, programas educativos de alimentación y preparación de regímenes y dietoterapia, además de gestionar bodegas y operar equipos según normas y protocolos del sector salud.
Capaz de ejecutar técnicas y procedimientos clínicos en pacientes agudos, crónicos y críticos, participar en programas ministeriales de salud en atención primaria, realizar cuidados de enfermería según curso de vida y desarrollar labores clínicas y administrativas, integrando herramientas de Salud Digital y cumpliendo protocolos y estándares de calidad en el sector salud.
Profesional capacitado para ejecutar funciones administrativas, financieras y logísticas en instituciones de salud, cumpliendo normativa vigente.
Herramientas Tecnológicas
Uso de herramientas de ofimática, gestión digital de información, control de inventarios y aplicación de protocolos técnicos para operación de equipos y sistemas asociados a la preparación de fórmulas enterales y lácteas, fortaleciendo el desempeño en entornos clínicos y de alimentación colectiva.
Uso de insumos clínicos, operación de equipos médicos, registro y gestión digital de información de pacientes, herramientas tecnológicas en Salud Digital e interoperabilidad, fortaleciendo tu desempeño en entornos clínicos modernos.
Uso de herramientas de gestión administrativa, contable y financiera, sistemas de información en salud, herramientas digitales para marketing y control de procesos.
Modalidad
Semipresencial.
Semipresencial.
100% online.
Diplomados
5 diplomados integrados a la malla.
6 diplomados integrados a la malla.
5 diplomados integrados a la malla.
Salida laboral
El campo laboral del Técnico en Alimentación y Nutrición en Chile incluye hospitales, clínicas, consultorios, Centrales de Fórmulas Enterales (CEFES), Servicios Dietéticos de Leche (SEDILES), instituciones educacionales, casinos, restaurantes, hoteles y empresas del rubro alimentario, tanto en el sistema público como privado, además de oportunidades de emprendimiento en el área de alimentos.
El campo laboral del Técnico en Enfermería en Chile incluye hospitales, clínicas privadas, centros de atención primaria, centros médicos, laboratorios, mutuales, residencias de personas mayores e instituciones de Fuerzas Armadas y Carabineros, tanto en el sistema público como privado, con posibilidad de ejercicio en áreas específicas según normativa vigente.
El campo laboral de un Técnico en Administración de centros de Salud incluye Centros de salud, centros médicos, red asistencial pública y privada, laboratorios, mutuales, ELEAM, fundaciones e instituciones de las Fuerzas Armadas y Carabineros.
Nuestras cifras nos respaldan
+0 Estudiantes en 2025, nos convierte en el instituto profesional online más grande de Chile
+0 Años de trayectoria académica
+0% De nuestros estudiantes se encuentran trabajando al primer año de egreso
+0 Estudiantes titulados entre 2010 y 2025
Conoce el testimonio Scarlett González: Madre, emprendedora y estudiante de Técnico en Enfermería en Iplacex
Desde Copiapó, Scarlett ha sabido complementar su pasión por la danza tradicional y su vida como mamá y emprendedora, con sus estudios profesionales de Técnico en Enfermería. Gracias a la modalidad Online+, organiza su rutina de trabajo, aprendizaje y talleres de simulación clínica, avanzando en su formación sin dejar de lado su vocación.
“Mis pies recorren los escenarios del país con cada paso de baile y mi corazón ya comienza a transitar los pasillos de la salud.”
Gracias a Iplacex pude desarrollarme profesionalmente y crecer en mi trabajo. Comencé como ayudante de cocina y, con el tiempo, logré convertirme en maestra, avanzando y asumiendo nuevas responsabilidades dentro del mismo rubro.
Ghisleine OrtizEstudiante de gastronomía internacional y cultural
Es una institución, que me ha dado confianza por los contenidos que he recibido. Y bueno, para la persona que quiera organizarse y quiere aprender de esta manera, que lo haga.
Marjorie OlivaresTitulada en Técnico en Comercio Exterior
Iplacex me permitió, por la modalidad online, alinear todos mis tiempos. Tenía contacto directo con los tutores y los profesores, y me daban respuesta rápida.
Pool CampillayTitulado de Técnico Industrial
Si te pudiese dar un consejo sería que siempre esté tu sueño y tu meta por delante y de seguro vas a lograr el objetivo. En Iplacex, te instan a siempre estar aprendiendo, te mandan capacitaciones y talleres.
Javiera BarahonaTitulada en Ing. en Recursos Humanos
Preguntas Frecuentes
Porque permite ingresar al sector salud y al área de servicios de alimentación colectiva con una formación técnica enfocada en la empleabilidad, brindando oportunidades laborales en hospitales, clínicas y empresas del rubro alimentario, con la flexibilidad de una modalidad 100% online.
Sí. Si cuentas con estudios técnicos previos o experiencia laboral en el área de la salud o servicios de alimentación, puedes acceder al proceso de Reconocimiento de Aprendizajes Previos, lo que permite convalidar asignaturas y reducir la duración de la carrera de Técnico en Alimentación y Nutrición online en Chile, avanzando más rápido hacia tu título técnico.
Conoce cómo los talleres semipresenciales de Técnico en Enfermería online y cómo ayudan a desarrollar las habilidades necesarias para enfrentar el campo laboral
El Técnico en Enfermería de Nivel Superior (TENS) actualmente cumple un rol clave en el sistema de salud. A continuación, te contamos qué hace, cuánto gana y cuáles son sus principales oportunidades laborales en Chile
