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Gastronomía Internacional y Cultural

icon-reloj

Máxima
Flexibilidad
horaria

icon-peso

Beneficios
del Estado: CAE,
TNE, BAES

icon-acreditado

Institución con
Acreditación
Avanzada

icon-grafico

+ de 21 mil
alumnos nos
prefieren.

Ingreso bruto
$591.291
al 5to año de egreso
Fuente: mifuturo.cl
Malla para el mundo del trabajo
Título de Nivel Técnico
Modalidad Presencial
Plan de estudios de 2 años

Gastronomía Internacional y Cultural

 

El Técnico en Gastronomía Internacional y Cultural, al finalizar su plan de estudios estará capacitado para elaborar diferentes ofertas gastronómicas de la cocina nacional e internacional, poniendo en valor los contextos históricos y culturales; planificando y administrando procesos, controlando compras, abastecimiento y bodega, a través de sistemas tradicionales y digitales; aplicando controles de calidad y seguridad en las diferentes etapas del procesos productivo, según la demanda, con estándares nacionales e internacionales y normativa vigente.

Aprende más de la carrera y perfil de egreso

 

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Santiago  
Duración: 2 años Nivel: Técnico
Lo que más destaco de IPLACEX es que el alumno es considerado una persona y le entregan las herramientas para salir adelante. Además, tuve un excelente jefe carrera, el cual que nos motivó a seguir nuestras metas.

Eugenia Moya P.

Egresada de Gastronomía Internacional y Cultural

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¿Por qué estudiar Gastronomía Internacional y Cultural en IPLACEX?

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Perfil de egreso

Podrás desarrollar tus competencias en diferentes servicios gastronómicos poniendo en valor los contextos históricos y culturales de la cocina nacional e internacional. Podrás planificar y administrar procesos de compra abastecimiento y bodega, aplicando controles de calidad y seguridad en las diferentes etapas de la producción.

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Campo ocupacional

El campo laboral de esta carrera está compuesto por diferentes áreas de desarrollo de la producción y servicios gastronómicos, destacándose la alimentación colectiva en casinos, clínicas, colegios; en el rubro de la panadería, pastelería y repostería; como también en las áreas de hoteles, restaurantes, bares, eventos y banquetes, además de proyectos propios.

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Apoyo académico

En IPLACEX encontrarás 12 centro de apoyo al estudiante (Centro TEC) a lo largo de todo el país; en los que podrás realizar consultas, rendir tus exámenes supervisados, pagar tus mensualidades o estudiar”.

Beca

Información importante sobre nuestra Institución

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