Name: Instituto Profesional IPLACEX
Address: Pje. Nueva Compañia 2015, Santiago, Región Metropolitana, Santiago, 750000, Chile
Telephone: (2) 2481 2664
Price range: $$

Podrás desarrollar tus competencias en diferentes servicios gastronómicos poniendo en valor los contextos históricos y culturales de la cocina nacional e internacional
Podrás planificar y administrar procesos de compra abastecimiento y bodega, aplicando controles de calidad y seguridad en las diferentes etapas de la producción
Serás capaz de atender a los comensales en las diferentes áreas. aplicando las técnicas de servicio y utilizando el idioma ingles
Campo Laboral: El campo laboral de esta carrera está compuesto por diferentes áreas de desarrollo de la producción y servicios gastronómicos, destacándose la alimentación colectiva en casinos, clínicas, colegios; en el rubro de la panadería, pastelería y repostería; como también en las áreas de hoteles, restaurantes, bares, eventos y banquetes, además de proyectos propios
Empleabilidad al primer año de egreso: El 59.2% de los egresados se encuentra trabajando.
Dentro de la malla curricular, tendrás la oportunidad de aprender idiomas en las asignaturas de Inglés básico I y II e Inglés intermedio I y II.
Disponible en: Sede Santiago, modalidad presencial, jornada diurna y vespertina.

Gastronomía Internacional y Cultural

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Diurno Vespertino

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